Planche de fromages (20 portions)

Cette planche de fromages 20 portions s’intègre facilement dans un buffet d’entreprise, un déjeuner d’équipe, un rendez-vous client ou un moment convivial au bureau. Son format généreux permet de proposer une offre traiteur simple à servir, lisible pour les invités et adaptée aux événements professionnels en petit ou moyen comité.

Elle apporte une alternative pratique aux plateaux apéritifs plus classiques, avec une présentation soignée et une dégustation facile à partager. C’est une solution intéressante pour enrichir une offre traiteur avec un produit identifiable, convivial et adapté à des usages variés comme les réunions, afterworks ou réceptions d’entreprise.

La recette mise sur une sélection de fromages 100 % AOP coupés, accompagnés de roquette, d’abricots secs, de noix, de fleurs comestibles et d’une confiture de myrtilles. Le format 20 portions correspond à environ 1 140 g, soit 50 g de fromage par portion, avec un couteau à fromage inclus.

Cette planche peut être complétée avec du pain, une salade verte ou d’autres références de buffet froid pour composer une prestation plus complète. Elle convient bien aux commandes traiteur en entreprise à Paris et en Île-de-France, dans une logique de service pratique, qualitatif et facile à déployer.