Avocat (pièce)

Cet avocat frais se distingue des autres références de cette sélection par son usage salé : il se prête aux préparations de cuisine plutôt qu’à une consommation sucrée ou en encas direct.

En entreprise, il convient principalement à une cuisine d’entreprise pour la préparation de guacamole, de toasts ou de salades, ou en complément d’une commande traiteur pour une offre plus saine.

Vendu à la pièce, il se commande à l’unité selon vos besoins réels, sans passer par une composition imposée.

Cet avocat se conserve à température ambiante jusqu’à maturité, puis au réfrigérateur une fois mûr, pour ralentir son évolution.