Plateau repas Le Svalbard
Plateau repas complet et raffiné, idéal pour les déjeuners en entreprise. Une formule savoureuse autour du saumon fumé à chaud et de légumes de saison, associant équilibre et fraîcheur.
Le Svalbard débute par une entrée de poireaux assaisonnés d’une vinaigrette à la moutarde et au vinaigre de cidre, relevée d’oignon rouge, de noisettes croquantes et de cerfeuil. Le plat associe des smashed potatoes fondantes à un saumon cuit fumé à chaud, accompagné d’une crème citronnée à la ciboulette et à l’oignon rouge. Le tout est complété par un mesclun frais garni d’oignon rouge, de zestes de citron et de cerfeuil. Le plateau comprend également un fromage AOP, un petit pain et un petit beurre, disponibles sans gluten sur demande, ainsi qu’un dessert gourmand du jour, proposé lui aussi en version sans gluten.
Parfait pour les déjeuners professionnels, réunions ou formations, ce plateau individuel offre une expérience de repas complète, pratique et soignée, adaptée à la restauration en entreprise.
Une pause déjeuner équilibrée et raffinée, mettant en valeur des produits frais et des saveurs harmonieuses, pour un moment gourmand et agréable au bureau.
Plateau individuel livré frais en entreprise, prêt à servir.
👉 Commande à prévoir 48 h à l’avance minimum.
Livraison en Île-de-France, ajustable selon vos besoins et le nombre de convives.
Référence interne:
9004