Plateau repas Le Graal
Plateau repas complet et raffiné, idéal pour les déjeuners en entreprise. Une formule généreuse autour du tataki de bœuf, alliant caractère et équilibre.
Le Graal s’ouvre sur une entrée de pousses d’épinard garnies d’un œuf mimosa, de chips croustillantes, de jambon de Bayonne IGP, de noisettes concassées et de ciboulette fraîche. Le plat principal met à l’honneur un tataki de bœuf tendre accompagné de pommes de terre et d’une demi-poire garnie de crottin de Chavignol AOP, le tout rôti à l’huile d’olive et au thym. L’assiette est relevée d’une touche de piment d’Espelette, de miel et de perles de vinaigre balsamique, sur un lit de mesclun et de cerfeuil. Le plateau comprend également un fromage AOP, un petit pain, un petit beurre et un dessert gourmand du jour.
Pensé pour les réunions, déjeuners d’équipe ou repas de direction, ce plateau individuel offre une expérience complète et élégante, alliant praticité et plaisir gustatif.
Une pause déjeuner équilibrée et raffinée, parfaite pour valoriser vos repas professionnels tout en offrant à vos collaborateurs une cuisine savoureuse et soignée.
Plateau individuel livré frais en entreprise, prêt à servir.
👉 Commande à prévoir 48 h à l’avance minimum.
Livraison en Île-de-France, ajustable selon vos besoins et le nombre de convives.
Référence interne:
9009