La planche de rillettes (20 portions)

La planche de rillettes réunit des rillettes de porc du Mans IGP (origine France), présentées sur un lit de mesclun avec des tomates confites, des cornichons et du cerfeuil. Les tomates confites et les cornichons apportent de la douceur et de l’acidité en contrepoint.

Pensée pour les buffets, afterworks et déjeuners d’équipe, cette planche se partage facilement et ne demande aucune préparation sur place. Elle convient aussi bien à un pot de service qu’à une réunion conviviale, et se complète avec du pain, des fromages ou d’autres planches de notre carte traiteur.

Elle est recommandée pour 20 portions (1 310 g au total), soit 60 g de rillettes par portion. Cette recette au porc est sans gluten et sans lait. Allergènes déclarés : anhydride sulfureux et sulfites, moutarde. Le pain n’est pas inclus.

👉 Commande à prévoir 48 h à l’avance minimum.

Produit livré prêt à servir et à partager, aux entreprises d’Île-de-France. Plusieurs planches peuvent être commandées selon le nombre de convives.